Mijn naam is Gerard Litjens en samen met mijn vrouw Liesje, onze zoon en schoondochter maken we Biologische Boerenkaas. We doen dat op Kaasboerderij De Ravenswaard, een familiebedrijf middenin het Land van Maas en Waal dat teruggaat tot eind 18e eeuw.

Milieuvriendelijk boeren

Onze familie maakt al meer dan 40 jaar Boerenkaas, waarvan de laatste 15 jaar biologisch. Dat was een logische keuze. Ook onze voorouders boerden al milieuvriendelijk uit ideële overwegingen. De boer en de boerin zijn volgens ons verantwoordelijk voor de ontwikkeling van aarde, plant en dier. De natuurlijke kringloop moet in stand worden gehouden.

Biologische Boerenkaas

Deze overweging maakte onze overstap op Biologische Boerenkaas vanzelfsprekend. Onze kaas wordt gemaakt van zuivere, rauwe melk zonder conserveringsmiddelen. Puur natuur. Dat is belangrijk, want consumenten worden steeds milieubewuster en kritischer. We merken dat de vraag naar onze ambachtelijk gemaakte EKO-kaas steeds groter wordt.

Wilt u meer weten?

Bezoek de website van Kaasboerderij Ravenswaard